Yahoo Actualités La fraise, fruit, star de l’été, réduirait votre risque de maladies cardiovasculaires par 8
Fruits de l’été par excellence, les fraises sont un véritable allié santé. Selon une nouvelle étude scientifique, en manger tous les jours aurait des effets bénéfiques sur la santé cardiaque et les fonctions vasculaires.
Avec elles, nul besoin de se modérer. Fruit estival par excellence, les fraises font, comme chaque été, le bonheur des petits et des grands. Exceptionnellement riches en eau, en antioxydants et peu caloriques, elles auraient visiblement de grands bienfaits pour notre santé cardiaque.
Récemment, des chercheurs de l’Institut de technologie de l'Illinois ont analysé les éventuels avantages de la consommation de fraises sur la fonction endothéliale (dont le rôle est capitale pour la santé cardiovasculaire), ainsi que sur le contrôle de la glycémie (le taux de glucose dans le sang). Leur étude, présentée lors du congrès Nutrition 2024, a porté sur 36 femmes et 32 hommes, âgés de 20 à 62 ans avec un IMC moyen de 29,8 (en surpoids).
Après analyses des résultats, les chercheurs se sont aperçus que la consommation quotidienne de fraises pendant 4 semaines avait "significativement influencé" la fonction vasculaire de ceux qui en avaient consommé, un constat rendu possible par la dilatation médiée par le flux de l’artère brachiale (une méthode échographique non invasive utilisée pour évaluer la fonction endothéliale de l'ensemble du système vasculaire).
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“Une tasse de fraises par jour”
“L'apport de fraises a réduit le risque de maladies cardiovasculaires de huit fois par rapport au groupe témoin. Ajouter à votre régime alimentaire une tasse de fraises par jour peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé cardiovasculaire”, ont écrit les auteurs de l’étude dans leur communiqué. En parallèle, les fraises ont aidé ceux qui en avaient consommé à réguler la glycémie.
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À noter que les fraises sont riches en fibres, des composants qui aident dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Concrètement, les fibres jouent un rôle important sur la santé. Elles permettent également d’éviter l'apparition du diabète ; favorisent le transit intestinal et permettent d’augmenter la sensation de satiété (entre les repas) c’est-à-dire qu’elles évitent d’avoir rapidement à nouveau faim. Enfin, elles ont un effet rassasiant pendant le repas et permettent donc de réguler l’appétit.
