Dans « Top Chef 2024 », Marie a mis les nerfs du chef Philippe Etchebest à rude épreuve [SPOILER]

DIVERTISSEMENT - Philippe Etchebest (presque) de retour dans Cauchemar en cuisine ? Le chef bordelais et juré de Top Chef accompagne désormais uniquement la candidate Marie dans le concours de cuisine de M6. Dans l’épisode diffusé ce mercredi 29 mai, il a perdu son sang froid.

« Top Chef 2024 » : Clotaire Poirier réagit à son retour dans la compétition

L’épreuve se déroulait dans le mythique train de luxe Venice-Simplon-Orient-Express, où officie l’ex-candidat et vainqueur de Top Chef Jean Imbert. Les quatre candidats encore en compétition se sont d’abord affrontés sur l’entrée, une salade de homard. Valentin a conquis le chef et s’est qualifié directement pour ce qu’il croit être la demi-finale. Ce sera en fait de nouveau le quart de finale avec le retour surprise du candidat de la brigade secrète accompagné de Pierre Gagnaire.

Sur la deuxième épreuve, Jorick, Marie et Pavel devaient préparer un bœuf Wellington en plat principal, c’est-à-dire une pièce de viande servie en tourte, un classique de la cuisine anglaise. Marie, moins technique que ses deux concurrents, savait qu’elle avait fort à faire pour se démarquer.

« Ça ne va pas, ça ne va pas ! »

Elle a donc choisi une version végétale du plat et a notamment préparé un hachis (une « duxelle ») de champignons. Philippe Etchebest ne pouvait pas se rendre en cuisine, et a suivi l’épreuve depuis une des chambres sur un écran. « C’est bon, garde du morceau. Garde du morceau. Ça va, ça suffit, ça suffit. Stop. C’est bien, ça va, ça suffit. Arrête, arrête ! », supplie le chef, bien que Marie ne puisse pas l’entendre.

Un peu plus tard, c’est la viande qui l’inquiète : « Ce qui serait bien, c’est que tu commences à faire le montage de ton bœuf Wellington. C’est gros son truc. Sa viande ça ne va pas, ça ne va pas ! » Puis s’agace encore en voyant le temps défiler et Marie qui met sa viande au congélateur avant de la cuire : « Non pas au congel, qu’elle m’envoie ça au four. »

Lors du montage de la tourte à même le plan de travail, Philippe Etchebest se plaint encore : « C’est terrible elle aurait dû mettre du papier sulfu... » Marie semble cette fois avoir entendu la voix du chef. « Alors là, je n’ai pas été maligne, je sens que le chef Etchebest est en train de crier. Chef on ne s’énerve pas », rigole-t-elle, prenant le papier sulfurisé.

Clotaire à nouveau dans la compétition, Pavel éliminé

Cette séquence a particulièrement amusé les internautes fans de Top Chef comme vous pouvez le voir dans les messages ci-dessous publiés sur X.

C’est Jean Imbert qui était chargé de goûter les bœuf Wellington des candidats. Et malgré les inquiétudes de Philippe Etchebest, c’est Marie qui a remporté l’épreuve grâce à son originalité, bien que la viande ne soit pas assez cuite. Pavel et Jorick se sont départagés sur le dessert, une madeleine. Jorick, coup de cœur des chefs Hélène Darroze et Paul Pairet, reste dans l’aventure.

Quant à la brigade cachée de Pierre Gagnaire, les derniers candidats à s’affronter pour espérer rentrer de nouveau dans le concours étaient Quentin, Clotaire, et donc Pavel. C’est Clotaire, avec son plat nommé « du paradis à l’enfer », qui a été choisi par le chef 13 étoiles Michelin. Il réintègre la compétition dès la semaine prochaine.

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