Ostéoporose : 8 aliments pour la prévenir (ou la traiter)

L'ostéoporose se caractérise par une perte de la masse osseuse. C'est du moins la définition la plus évidente. Toutefois, il existe quelques nuances.

« Les scientifiques parlent d'altération de la qualité de l'os ainsi que d'une diminution de sa quantité. Les médecins, eux, parlent de facteur de risque augmentant le risque de fracture. Et donc il s'agit plutôt de ce facteur de risque à prendre en compte plutôt que d'une maladie » précise le Dr Eric Ménat, médecin à Muret en Haute Garonne.

Selon l'Inserm, avec l'allongement de l'espérance de vie, l'ostéoporose et les fractures qui lui sont associées représentent un problème de santé publique important. Pour les femmes aux alentours de 65 ans, on estime que 39% des femmes sont atteintes. La proportion augmente à 70% à partir de 80 ans. Et on dénombre 377 000 nouvelles fractures dues à l'ostéoporose chaque année en France. L'ostéoporose n'est donc pas réellement une maladie à proprement parler, car la diminution de la quantité d'os, est un phénomène physiologique inexorable. En quelque sorte un vieillissement naturel.

Cette perte de masse osseuse résulte de causes liées au temps qui passe : la ménopause par exemple, mais aussi la sédentarité, le tabac, l'alcool, une mauvaise hygiène alimentaire, ou encore certains médicaments. Pour minimiser les risques, l'alimentation joue un rôle clef.

« Contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les laitages qui sont à mettre (...)

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