Yahoo Actualités Jardin : devenez un pro du city-potager
Pensez-vous que nous pouvons tous avoir la main verte ?
Patrick Vernuccio : Absolument ! Il suffit de suivre le rythme de la nature, d'être patient, d'apprendre les cycles de croissance, les phases de récoltes… Il faut également être curieux et savoir observer. Toutes les saisons sont passionnantes, mais j'adore le printemps car, en seulement quelques semaines, la nature reprend ses droits. Et quel bonheur de redécouvrir la saveur des fruits et des légumes de son enfance ! Des radis achetés en supermarché n'auront jamais le même goût que ceux que vous cultiverez vous-même…
De quoi a-t-on besoin pour aménager un potager sur son balcon ?
De pots en plastique recyclé ou, si vous vivez dans une région chaude, en terracotta. Cette matière est idéale pour préser-ver l'eau et la fraîcheur de la terre. Il existe aussi des contenants en géotextile, très pratiques. En matière de graines, vous pouvez débuter par la laitue et les radis, comme celles que propose l'association Kokopelli. En les semant, espacez-les de 2 cm pour qu'elles puissent s'épanouir. Choisissez un terreau bio et adapté à vos plantations : il en existe pour plants de légumes, de fruits, de fleurs… Évitez la version universelle. Pensez au paillage pour améliorer la rétention d'eau et fertiliser le sol. Et, pour que le potager soit sain et productif, plantez des fleurs mellifères, comme la lavande, la phacélie, le zinnia ou le bleuet, qui attireront les abeilles.
Comment arroser sans gaspiller ?
Vous pouvez récupérer vos eaux de cuisson, si vous faites bouillir des légumes sans ajout de sel. Une fois refroidie, cette eau est parfaite, car elle contient une partie des nutriments des légumes. Dans votre douche, vous pouvez aussi placer un contenant pour récupérer l'eau qui coule en attendant la bonne température.
<...> Lire la suite sur Télé 7 Jours
