Yahoo Actualités Inflation : pourquoi le prix du chocolat risque de bientôt flamber
Le prix de la tablette de chocolat et des barres chocolatées risque d’atteindre des sommets ces prochaines mois. Explications.
Le pic de l’inflation est-il dernière nous ? Sur BFMTV, Elizabeth Borne s’est récemment voulue rassurante et a évoqué "un ralentissement de l'inflation" à la rentrée grâce aux "négociations en cours" entre industriels et grandes surfaces. Sur le front du pouvoir d'achat, la cheffe du gouvernement a indiqué que les prix des matières premières avaient recommencé à baisser. Une tendance qui ne s’est pas encore traduite dans les rayons des supermarchés. Si le panier de courses devrait logiquement coûter moins cher, cela dépendra de ce que l’on y trouve à l’intérieur. Certains produits de base très appréciés des Français resteront à des niveaux de prix très élevés.
Les pluies diluviennes ont abîmé les plantations
Cette semaine, 60 millions de consommateurs prévient que le prix du cacao à la base de la fabrication du chocolat risque d’augmenter très fortement dans les semaines et mois qui viennent. La raison de cette flambée de l’or noir ? Le premier pays producteur de cacao au monde, la Côte d’Ivoire, a suspendu la vente des contrats d’exportation de son produit phare à cause d’une météo peu clémente. "Nous avons été obligés de suspendre nos ventes parce que la situation climatique actuelle nous inquiète, a expliqué à l’AFP Yves Brahima Koné, président du Conseil café cacao (CCC) de Côte d’Ivoire. Nous pensons que la récolte principale, qui va débuter en octobre, ne sera pas bonne. Des pluies diluviennes ont entraîné l’expansion d’une pourriture brune sur les plants. Nous ne pourrons pas avoir une production suffisamment importante pour satisfaire la demande", a-t-il développé.
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En juin et juillet, les précipitations intense dans le sud du pays, région productrice de cacao, ont mis à mal les plantations de cacaoyers. Conséquence : les prix du cacao ont explosé sur les marchés. Si cette envolée du prix du cacao et donc du chocolat est une mauvaise nouvelle pour le consommateur, elle l’est encore plus pour la Côte d’Ivoire qui a produit 2,4 millions de tonnes de cacao en 2022, soit près de la moitié de la production mondiale. Fer de lance de l’économie ivoirienne, le cacao "compte pour 14 % du PIB national" et permet de nourrir près d’un habitant sur quatre, rappelle Jeune Afrique.
VIDÉO - Côte d'Ivoire : le défi de la production locale des tablettes de chocolat
