Yoann Conte : d’Annecy à M6, le parcours d’un chef au sommet

Nouvelle distinction pour le chef Yoann Conte. Après avoir attribué cinq toques, la récompense suprême, à son restaurant en 2021, le Guide Gault et Millau l'a sacré, ce lundi 6 novembre au soir, cuisinier de l'année. Il succède ainsi à Olivier Nasti, décoré l'an dernier par le guide jaune.
Une récompense de plus pour le chef breton, déjà détenteur de deux étoiles Michelin et d'une étoile verte. Depuis le mois de septembre, Yoann Conte est aussi à l'affiche de la saison 9 d'Objectif Top Chef, l'émission culinaire de M6 incarnée par Philippe Etchebest.

Yoann Conte, élève de Marc Veyrat

Le parcours de Yoann Conte, né à Brest en 1974, est étroitement lié aux rives du lac d'Annecy. En 1993, celui qui a fait l'école hôtelière de Thonon-les-Bains commence à travailler pour Marc Veyrat, dans son établissement de Veyrier-du-Lac (74), L'Auberge de l'Eridan. Comme pour Jean Sulpice, autre toque des cimes reconnue, sa rencontre avec l'emblématique chef au chapeau s'avérera déterminante. Après des expériences à New York et Biarritz, Yoann Conte revient en Haute-Savoie et travaille, notamment, avec Laurent Petit au Clos des Sens à Annecy, de 2001 à 2004, puis aux Jardins du Mont Blanc à Chamonix, à partir de 2007.

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