Yahoo Actualités Vieux de 2000 ans, le plus ancien vin découvert au monde n’était pas destiné à être bu
Pas question d’y goûter ! Ce vin doux espagnol n’était certainement pas une piquette, mais il s’est détérioré au cours des deux millénaires qui se sont écoulés depuis sa fabrication.
Des chimistes espagnols viennent d’identifier dans une nécropole romaine de la ville de Carmona, en Andalousie, le plus ancien vin jamais retrouvé à l’état liquide. Vieux de deux millénaires, il ne s’est pas évaporé grâce aux extraordinaires conditions de conservation du mausolée souterrain et de l’urne funéraire dans laquelle il était enfermé.
Des analyses archéochimiques menées par les chercheurs de l’université de Cordoue démontrent qu’il s’agissait d’un vin blanc doux, proche de vins cultivés actuellement dans le sud de l’Espagne. Comme ils le détaillent dans la revue Journal of Archaeological Science : Reports, cette découverte inespérée – qui succède à celle d’un parfum au patchouli dont Sciences et Avenir s’était fait l’écho l’an passé – offre un aperçu sans précédent des rituels funéraires romains en Hispanie.
Vieux de 2000 ans, le plus ancien vin découvert au monde n’était pas destiné à être bu
Située à 30 kilomètres à l’ouest de Séville, la ville de Carmona est bâtie sur l’ancienne Carmo romaine, qui jouissait au cours des deux premiers siècles de notre ère d’un certain statut dans la province de Bétique (Hispania Baetica), en raison de sa situation avantageuse dans la vallée du Guadalquivir et de l’abondance des récoltes de blé et d’olives.
Plusieurs constructions monumentales de cette époque ont été mises au jour, dont une vaste nécropole particulièrement bien conservée. Elle était si grande que certains monuments funéraires se trouvent à présent sous les constructions modernes et il n’est pas rare d’en trouver trace lors de travaux urbains. C’est ainsi qu’en 2019 les archéologues de la ville de Carmona ont mis au jour les vestiges du mausolée d’une famille romaine datant du début du 1er siècle de notre ère : une crypte accessible par un escalier creusé dans la roche.
La chambre funéraire du mausolée de Carmona. Crédits : Cosano et al., 2024 / JAS : Reports
C’est dans ce mausolée romain que l’on a déjà retrouvé le plus ancien parfum au patchouli
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