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"Tu vas porter un soutien-gorge" : Juan Arbelaez en surpoids, confidences sur son physique passé

Parfois sujet tabou, le surpoids est difficile à évoquer et à vivre par certains. Le cuisinier star Juan Arbelaez s'est confié à nos confrères du "Parisien" avec transparence sur son excès de poids quand il était encore adolescent et sur ce qui lui a donné envie de se lancer dans la restauration. L'ex de Laury Thilleman a aussi parlé du lien entre son enfance en Colombie et son grand plaisir à faire la fête.

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26 février 2024 à 1:44 AM

Juan Arbelaez est un restaurateur à succès qui a le sens de la fête. Après avoir créé Plantxa, à Boulogne, puis lancé les grecs branchés Yaya, ou encore le concept colombien Bazurto, et dson restaurant basque baptisé Arbela en clin d'oeil à son nom de famille, il a ouvert, le mois dernier, la brasserie Babille, sur les Grands Boulevards, à Paris. "J'imagine Édith Piaf et Ernest Hemingway attablés ici, à refaire le monde avec un verre", a-t-il plaisanté dans une interview accordée à nos confrères du Parisien et publiée ce dimanche 25 février 2024. L'ex-mari de Laury Thilleman s'est confié sur ses inspirations notamment françaises, grecques et surtout d'Amérique latine dont il est originaire puisque né en Colombie.

Il a expliqué : "Je fais partie d'une famille nombreuse, autant dire que nous avions de nombreuses différences. Mon grand-père, Guillermo, un ancien militaire, a eu six enfants, qui en ont chacun eu trois ou quatre. Il avait une passion pour la cuisine et possédait un super-pouvoir, celui de réunir les gens autour de la table et de mettre tout le monde d'accord. J'avais envie d'acquérir moi aussi ce super-pouvoir. Et le restaurant est l'endroit où on crée du lien, où on se pardonne". Lors d'un épisode d'Objectif Top chef diffusé en septembre dernier, Juan Arbelaez s'est confié avec franchise sur son rapport à la nourriture quand il était plus jeune. "J'ai passé une période très compliquée. Je sais que c'est pas...

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