Shrinkflation : McDonald’s soupçonné d’avoir réduit la taille de certains produits

C'est une polémique qui a heurté de nombreux consommateurs de la plus grande chaîne de fast-food au monde. Comme l'a repéré Le Figaro, qui relaye les témoignages de nombreux internautes sur X (anciennement Twitter), McDonald's a récemment pris la décision de changer la recette de son burger Big Tasty en remplaçant son pain par celui du Big Mac, un autre de ses produits iconiques.

Comme le soulignent nos confrères, cette modification s'explique par le fait que le Big Tasty est désormais proposé en format « deux viandes », plus calorique et plus cher que l'illustre burger. En conséquence, le Big Tasty traditionnel a vu son apport calorique – et donc sa taille – baisser, passant de 868 à 663 calories.

Parmi les clients désabusés, certains crient à la « shrinkflation » , une pratique adoptée par certains industriels de l'agroalimentaire qui consiste à réduire la taille d'un produit sans que le prix soit baissé, dans le but d'augmenter les profits. « Dans la version du Big Tasty avec une seule viande, il est proposé, en moyenne, à un prix plus accessible au consommateur », se défend de son côté McDonald's auprès du Figaro.

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Des prix qui diffèrent d'un restaurant à l'autre

Or, il faut savoir que ce ne sont pas les hautes sphères de la chaîne de restauration qui fixent les prix, mais bien les restaurants franchisés qui les décident directement. Les prix des burgers, et notamment des Big Tasty, peuvent ainsi varier considé [...] Lire la suite

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