Scandale alimentaire : les lasagnes à la viande de cheval, le retour ?

Appuyé sur une voiture, à proximité d'un champ de course, le journaliste d'investigation irlandais Conor Ryan pose une question simple, mais qui réveille de vieilles craintes. «L'Irlande a une passion pour les chevaux de course, mais que se passe-t-il lorsqu'ils deviennent inutiles et qu'ils coûtent trop cher à entretenir?», interroge le journaliste dans la bande-annonce de son documentaire Horses - Making a killing (Chevaux, le carnage), qui doit être diffusé en deux épisodes, les 12 et 13 juin, sur la chaîne irlandaise Rté.

Le journaliste raconte que ses investigations l'ont mené à filmer de l'abattage à domicile en caméra cachée, ou à suivre des chevaux sans passeport terminer leur vie dans des abattoirs qui exportent leur viande sur le continent européen. Des révélations qui font froid dans le dos et qui nous ramènent dix ans en arrière, lorsque les consommateurs découvraient avec horreur que leurs lasagnes de bœuf Findus ou Picard avaient été réalisées avec de la viande de cheval.

A nouveau, la transparence de la chaîne agroalimentaire est mise à mal. «Il s’agit d’une fraude massive qui consiste à brouiller la traçabilité de la viande et à faire entrer dans notre chaîne alimentaire de la viande impropre à la consommation. La faiblesse du système actuel permet à des réseaux criminels d’opérer en Irlande, Espagne, Allemagne, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni et en France», prévient l'organisation Foodwatch, qui a collaboré aux investigations.

De là à imaginer que nous avons à nouveau (...)

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