Yahoo Actualités Les salades en sachet sont contaminées par des pesticides, selon 60 Millions de consommateurs
Une denrée moins verte qu'il n'y paraît. 60 Millions de consommateurs alerte sur la quantité "inquiétante" de pesticides présente dans les salades en sachet. Une salade prête à l'emploi prisée par les Français: près de sept foyers sur dix en achètent d'après le magazine spécialisé.
60 Millions de consommateurs a mené une étude sur 26 références de salades emballées, 13 laitues et 13 mâches (conventionnelles et bios), afin de "quantifier les pesticides présents". Résultat: seuls cinq de ces produits sont indemnes de contamination, deux laitues et trois mâches.
Les autres salades, elles, contiennent en moyenne 3,8 résidus de pesticides chacune. Et jusqu'à 28 molécules différentes ont été identifiées, dont huit suspectées par l’Agence européenne des produits chimiques d'avoir une action "cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction". Ces molécules, dites "CMR", peuvent être interdites par cette autorité européenne ou restreintes à des usages bien précis.
La crainte d'un effet "cocktail"
"Au total, onze laitues contiennent un ou plusieurs résidus de pesticides potentiellement CMR", affirme 60 Millions de consommateurs.
Si les quantités retrouvées sont réglementaires - il n'y aurait donc pas de risques pour la santé -, les scientifiques s'alertent de l'effet "cocktail" que peuvent avoir ces nombreuses molécules entre elles. Un effet qui échappe à leurs connaissances.
Outre les molécules CMR, toutes les laitues étudiées contiennent des pesticides, qui présentent un risque moins élevé, voire nul. "Les plus mauvaises élèves - Aldi et Top Budget - comptent jusqu’à neuf résidus dans une même salade", souligne l'étude.
Côté mâche, des "molécules suspectées CMR" sont présentes dans quatre produits: Bonduelle, Saint Eloi, U et Carrefour bio.
"Un gros travail pour éviter les traitements phytosanitaires"
Pour cette dernière salade, la contamination est "fortuite" d'après une des journalistes du magazine, Patricia Chairopoulos contactée par Franceinfo. "Il s'agit en l'occurrence d'un pesticide interdit depuis plusieurs années, mais qui est très rémanent dans le sol", souligne-t-elle.
En effet si la difficulté à traiter les maladies attaquant les salades peut expliquer l'usage de fongicides et d’insecticides, la présence de ces résidus peut aussi être due à des dispersions aériennes liées à un épandage à proximité ou à une contamination par le sol ou les eaux.
"Les producteurs font un gros travail pour éviter les traitements phytosanitaires", se défend Pierre Meliet, le président du Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (SVFPE) auprès de 60 Millions de consommateurs.
Il ajoute: "Mais, à date, on ne sait pas comment lutter efficacement contre les différentes maladies de la salade, comme les invasions de pucerons ou le mildiou de la salade."
Patricia Chairopoulos tient quant à elle à rassurer face à la présence de ces pesticides. "Une salade, même si elle contient ces résidus de pesticides, ne présente pas de risque. Ce qui est plus ennuyeux, c'est d'en consommer tous les jours pendant des mois", explique-t-elle.
Il est toujours possible de relaver sa salade,"mais ça n'enlèvera pas tous les pesticides, parce que certains ne sont pas solubles dans l'eau", souligne la journaliste.
