Le roi Charles III a été reproduit en gâteau, et il est plus vrai que nature (ou qu’une statue de cire)

ROUYAME-UNI - Le roi Charles III à croquer ! Pas le vrai, mais le gâteau à son effigie présenté au salon international de la pâtisserie de Birmingham qui s’est tenu du vendredi 3 au dimanche 5 novembre. Emma Jayne, la pâtissière à l’origine du chef-d’œuvre, est devenue la coqueluche des médias britanniques et des visiteurs.

Les rides, les yeux, le nez, le menton, les cheveux : la sculpture est tellement ressemblante qu’on pourrait croire à une statue de cire, voire à une photo. L’effet est encore plus impressionnant lorsque le buste de Charles III est coiffé de sa couronne puis placé sur le corps fait en pâte à sucre affublé de la cape royale.

Au Mirror, Emma Jayne a expliqué avoir utilisé des céréales Rice Krispies ainsi que des chamallows pour faire la base, et qu’elle a ensuite sculpté le visage du roi avec du chocolat à modeler. Les yeux ont été les plus longs à confectionner, confie-t-elle. La pâtissière originaire du pays de Galles précise avoir utilisé de la pâte à modeler, du gel alimentaire transparent et avoir dû déshydrater la préparation pendant une journée pour obtenir un aspect globuleux.

La reine du cake design

Aucun détail n’a été laissé au hasard. Si la couronne n’est pas totalement comestible, Emma Jayne a tout de même pris le temps de faire deux pierres précieuses, un rubis et un saphir, avec du sucre isomalt et de la pâte à sucre. Elle a ajouté 2 500 pierres à la main pour rendre la couronne aussi scintillante que la vraie. « Ces détails réalistes sont très importants pour moi, surtout quand on parle du roi ! », a-t-elle déclaré à la BBC.

Enfin, Emma Jayne a utilisé pas moins de 60 kg de pâte à sucre pour réaliser le corps du monarque. Obtenir le résultat final lui a pris au total cinq jours. Cette mère de trois enfants est une habituée du cake design, cette branche de la pâtisserie qui met l’accent sur la décoration des gâteaux, et partage régulièrement ses créations sur ses réseaux sociaux et sur son site Internet.

Si le roi Charles a bluffé les visiteurs du salon, d’autres incroyables créations ont rempli les allées dont celles représentant la star du métal Ozzy Osbourne, Dustin et Steve de la série Stranger Things ou encore Mrs Doubtfire avec son plumeau.

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