Yahoo Actualités Voici la quantité de tomates à manger chaque jour pour baisser la tension
Quelle place donnez-vous aux tomates dans votre alimentation ? D’parès une récente étude parue dans l’European Journal of Préventive Cardiology, en consommer en quantité (autour de 100 grammes par jour) aiderait à contrôler sa pression sanguine. Et ce qu’importe la forme : en sauce, fraîches, cuites… Les chercheurs de l’université de Barcelone ont suivi le mode de vie de 7 000 Espagnols à haut risque de maladie cardiovasculaire. Ils se sont spécifiquement intéressés à leur alimentation et à un ingrédient en particulier : les tomates. Quatre groupes de consommation ont été définis : ceux qui en mangeaient peu (44 grammes quotidiens), ceux qui en mangeaient de façon « intermédiaire » (entre 44 et 82 grammes par jour), ceux qui en mangeaient de manière « intermédiaire supérieure » (jusqu’à 110 grammes), et le groupe qui en mangeait davantage par jour a été nommé « élevé ».
Plus vous mangez de tomates, moins vous risquez l’hypertension
Si les tomates sont à l’étude dans le cadre de la santé cardiovasculaire, c’est parce qu’elles contiennent du potassium notamment, ont expliqué les chercheurs. « Le potassium est l’un des électrolytes de l’organisme, des minéraux qui portent une charge électrique lorsqu’ils sont dissous dans les liquides corporels tels que le sang. Il est nécessaire au fonctionnement normal des cellules, des nerfs et des muscles », note d'ailleurs le Manuel MSD. Si l’on en manque (hypokaliémie), (...)
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