Une pizza au menu de Noël ? 1 Français sur 4 prêt à se laisser tenter

Christmas Barbecue Pizza with decoration, gifts, green tree branch on wooden rustic table (DronG via Getty Images)

Fans de pizza, les Français seraient prêts à lui faire une place de choix lors d’occasions très spéciales. Ce plat mythique pourrait même trôner au centre des tables des fêtes de fin d’année. Surprenant.

Base mozzarella ou tomate, garniture composée de viande, poisson ou légumes : les pizzas sont toujours autant appréciées par les Français. Preuve en est : ils seraient les deuxièmes plus grands mangeurs au monde, derrière les Américains (États-Unis) et loin devant les Italiens, avec en moyenne près de 10 kilos de pizza engloutis par personne et par an.

Dégusté de façon régulière, ce classique de la gastronomie italienne trouverait aussi sa place lors d’occasions spéciales. À en croire les résultats d’un sondage réalisé par la marque Ooni auprès d’OpinionWay, près d’un Français sur quatre (22%) n’écarterait pas la possibilité d’en manger à l’occasion des fêtes de fin d’année, un chiffre qui grimpe à 30% chez les plus jeunes (18-25 ans). Il détrônerait ainsi les traditionnels fois-gras, saumon fumé et dinde aux marrons farcie, qui ravissent habituellement les papilles des Français.

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Avec beaucoup de fromages

Si certains comptent agrémenter leur pizza avec des mets de choix comme des morceaux de jambon sec italien, de la roquette, du pecorino, de la truffe ou encore des girolles, la majorité des Français se contenteront probablement de leur pizza préférée, celle avec beaucoup de fromage.

Deux pizzas italiennes classiques occupent le podium : la quatre fromages à la première place (42%), la pizza savoyarde (33%), et la Régina choisie dans 30% des cas.

Et pour ce qui est du fait-maison, les Français sont de plus en plus tentés. Cela fait plusieurs années qu’ils redécouvrent, pour beaucoup, le plaisir de la préparation culinaire à partir de produits frais. Au cœur de leur motivation : la volonté de reprendre le contrôle sur leur alimentation à tous les niveaux. En plus de ce désir, la composition d’une pizza à la maison est perçue par 44% des Français comme une activité en elle-même, distrayante pour ceux qui la pratiquent.

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