PFAS : des polluants éternels retrouvés dans des œufs français

C’est le nouvel ennemi. Plusieurs consommateur.trice.s se sont débarrassés de leurs poêles anti-adhésives suite à la diffusion sur Youtube du documentaire “PFAS : comment les industriels nous empoisonnent”. Pour cause, ces ustensiles de cuisine renferment des “polluants éternels” - nom donné à ces produits chimiques qui se dégradent que très peu dans l’environnement.

Mais les PFAS ne se cachent pas seulement dans nos poêles, ils contaminent d’autres objets du quotidien comme les pailles et les lentilles de contact, mais aussi dans nos aliments. Récemment, l’association Générations Futures a dénoncé la présence de polluants éternels dans des œufs comestibles près d’une usine à Villers-Saint-Paul, dans l’Oise.

“Ils sont très utilisés par les industriels du fait, entre autres, de leur propriété imperméabilisante, antiadhésive, leur résistance aux chaleurs extrêmes et aux agents chimiques. On les retrouve ainsi dans de nombreux produits de consommation courante (textile, ustensiles de cuisine, produits cosmétiques, etc.)”, expliquait l’ONG dans un rapport publié l’année dernière.

La proximité de certaines cultures et élevages près des usines rejetant des PFAS dans l’environnement est problématique. Sur cinq poulaillers domestiques testés, un seul échantillon est revenu négatif. “C’est extrêmement préoccupant”, s’inquiète Pauline Cervan, toxicologue chez Générations futures, interrogée par Le Parisien. “Sur quatre analyses, nous sommes trois à treize fois au-dessus des normes fixées. (...)

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