Ces petites bêtes qui peuvent envahir la cuisine

L’heure du dîner approche et au moment de sortir le paquet de farine, de pâtes ou de riz, vous vous rendez compte que celui-ci est infesté de petites bêtes inconnues au bataillon. Pire, une colonie s’est installée dans le placard. Qui sont-elles et comment les éliminer ?

Les psoques

Ces petits insectes, aussi surnommés poux de bois, peuvent s’installer dans les placards. "On peut les retrouver dans les paquets de farine, de pâtes ou alors dans des endroits humides comme la salle de bain où ils se nourrissent de matières organiques en décomposition", nous explique l’entomologiste Benoît Gilles. Non dangereux pour la santé humaine, ils peuvent tout de même causer des dommages lorsqu'ils s’introduisent dans une maison via les aliments, les vêtements ou une fenêtre ouverte.

Les mites alimentaires

Ces nuisibles s’attaquent sans scrupules aux emballages plastiques et cartonnés pour accéder aux denrées alimentaires. Sans danger pour la santé, elles peuvent tout de même rapidement infester les placards. Le signe de leur présence ? Des larves ou des filaments blanchâtres dans les paquets de farine, de riz, de pâtes ou encore dans les céréales. Aussi surnommées les teignes de farine, les mites privilégient les lieux sombres pour installer leur nid et sortent davantage la nuit, au moment auquel il est possible de les voir voler.

Le charançon du blé

Ce petit coléoptère est un fléau pour les producteurs céréaliers mais il peut aussi envahir les placards des maisons. Il se nourrit principalement de céréales (graines, flocons…), de lentilles, de farine ou de pâtes. Il peut arriver qu’il soit déjà dissimulé dans un paquet que nous achetons, dans lequel il va pondre ses œufs en perçant un grain. Si les larves sont difficiles à repérer, le charançon, lui, est davantage visible. Dans tous les cas, il ne présente pas de risque pour la santé, même en cas d’ingestion de larves, même s'il est préférable de s'en débarrasser rapidement.

Le ciron

Les cirons, aussi appelés acarien de farines, peuvent se retrouver dans les paquets de... farine. Mesurant entre 0,1 et 1mm, ils ne sont pas visibles à l’oeil nu mais peuvent se voir en repérant de petits mouvements dans le paquet, une couche grise sur les aliments ou via une odeur de moisi. Ils peuvent aussi se nourrir d’autres produits alimentaires comme le fromage ou le jambon. Le principal risque qu’ils représentent est les dommages qu’ils causent à la nourriture, mais il est aussi possible qu’ils provoquent une réaction allergique pour ceux qui sont sensibles aux acariens.

La vrillette du pain

À la différence de sa cousine, la petite vrillette, qui mange du bois, la vrillette du pain peut se retrouver dans les aliments, surtout ceux qui contiennent de l’amidon comme le pain. D’où son surnom. Ce sont les larves, particulièrement voraces, qui commettent le plus de dégâts.

Comment se débarrasser des ravageurs alimentaires ?

Si vous trouvez des nuisibles dans les denrées alimentaires, "pas d'inquiétude", rassure l'entomologiste Benoît Gilles. Le premier réflexe doit être de jeter la nourriture concernée dans une poubelle hermétique et de bien la fermer. Il conseille d'examiner les autres emballages contenus dans le placard ou du tiroir concerné et de trouver la source du problème, en plus de passer l'aspirateur pour qu'aucune larve ne subsiste. "En préventif, mieux vaut mettre la nourriture dans des bocaux hermétiques en verre parce que les insectes ont la possibilité de rentrer dans les emballages d'origine, cartonnés ou en plastique", conclut-il.

VIDÉO - Les astuces pour lutter contre les mites alimentaires