Avec « Midnights », la recette de cookie de Taylor Swift refait surface

FOOD - Si vous en doutiez encore, Taylor Swift est probablement la plus grande artiste musicale de cette décennie - et de la précédente. Les chiffres le prouvent. Son dixième album intitulé Midnights, sorti le 21 octobre, s’est écoulé à 1,2 million d’exemplaires en trois jours et est devenu l’album le plus vendu de l’année. C’est le premier disque en 5 ans à se vendre autant sur une période aussi courte. Le dernier album à avoir atteint ce record n’était autre que Reputation, sorti en 2017 par… Taylor Swift. Le règne de la chanteuse sur la pop music n’en finit pas, et commence même à s’étendre dans le monde culinaire.

Si en écoutant Midnights, l’envie d’une fringale nocturne vous vient, Taylor Swift a -encore- la solution. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus, sa recette de cookies chai est à nouveau partout sur les réseaux sociaux. Elle n’est pas nouvelle, l’artiste l’avait publiée en 2016 sur son compte Tumblr.

Au départ, il s’agit d’une simple recette de cookies au sucre. Mais la chanteuse américaine y a ajouté quelques secrets : du chaï et un glaçage gourmand type lait de poule. Bref, parfait pour grignoter sous un plaid en écoutant Snow on the beach, la chanson qu’a enregistrée Taylor Swift en duo avec Lana Del Rey.

Ingrédients

Pour les cookies

• 120 g de beurre

• 110 g d’huile végétale (huile de coco de préférence)

• 50 g de sucre blanc

• 60 g de sucre glace

• 1 œuf

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• Un sachet de thé chaï

• 260 g de farine

• ½ c. à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

Pour le glaçage

• 150 g de sucre glace

• 2 c. à soupe de lait

• De la cannelle

• De la muscade

Battez le beurre ramolli et ajoutez-y l’huile végétale. Mélangez et incorporez tous les sucres, l’œuf et l’extrait de vanille. Battez la pâte jusqu’à ce qu’elle s’épaississe. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le contenant du sachet de thé. Mélangez et laissez poser au moins une heure au réfrigérateur. Ensuite, enfournez les cookies à 200 °C chaleur tournante pendant 10 minutes.

Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le lait jusqu’à former un mélange assez épais. Ajoutez-y autant de cannelle et de muscade que vous souhaitez et remuez à nouveau. Une fois les cookies refroidis, recouvrez de glaçage et le tour est joué !

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