C’est la meilleure pizza surgelée du marché, selon 60 Millions de consommateurs

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Traditional Neapolitan Pizza Margherita in Naples, Italy (Francesco Riccardo Iacomino via Getty Images)

Alors que les pizzas Buitoni des rayons surgelés sont dans la tourmente, le magazine a classé les meilleures des rayons frais.

La pizza est probablement la reine de la gastronomie italienne et les Français en sont friands. Dans les supermarchés, les pizzas surgelées suscitent la défiance depuis le scandale Buitoni. Les lots Fraîch'Up ont été retirés des rayons, accusés d’être contaminées par la Bactérie E. coli à l’origine de plusieurs dizaines d’infections graves chez des enfants et des adolescents.

Mais qu’en est-il au rayon frais ? Le magazine 60 Millions de consommateurs a passé au crible neuf pizzas jambon-fromage vendues en supermarché. Il a comparé leur Nutri-Score, le nombre d’ingrédients et d’additifs, la présence ou non de nitrite, le pourcentage de fromage et enfin la teneur en matières grasses, en sel et en glucides.

Bien trop d'additifs au menu

Verdict : c’est la pizza de la marque Fiorini, vendue chez Intermarché, qui tire son épingle du jeu et monte sur la première marche du podium. En plus d’être l’une des moins chères du marché, elle est aussi la moins pire pour la santé. "Avec moins de sucre, de sel et un petit prix, la pizza Intermarché se démarque", notent les auteurs de l’étude parue dans le Hors-Série du mois de mai.

À noter que les neuf pizzas analysées présentent une liste d’ingrédients beaucoup trop longue, allant de 16 à 25. Toutes contiennent également des additifs controversés comme le diphosphate (E450) ou le nitrite, soupçonné d’être cancérogène chez l’homme. De plus, sucre et sel sont globalement ajoutés en bien trop grande quantité.

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