Marie de Danemark et Carl Philip de Suède réunis à Lyon pour le Bocuse d’Or

© Pascal Fayolle

C’est un rendez-vous auquel le prince Carl Philip de Suède est habitué. Sans surprise, le fils du roi Carl XVI Gustaf se trouvait à Lyon, ce lundi 23 janvier 2023, pour soutenir l’équipe suédoise en lice pour la finale du Bocuse d’Or. En l’occurrence, cette année Jimmi Eriksson, le leader créatif et gastronomique de Stadshusrestauranger à Stockholm, et son équipe Thilda Mårtensson, Martin Brag et Tommy Myllymäki.

Mais il n’était pas le seul membre d’une famille royale à être présent. La princesse Marie de Danemark était là elle aussi, accompagnée de l'ambassadeur du Danemark en France. La belle-fille de la reine Margrethe II, qui réside actuellement à Paris avec son époux le prince Joachim et leurs deux enfants -Henrik, 13 ans et demi, et Athena, qui fêtait ses 11 ans le lendemain- était pour sa part venue encourager Brian Mark Hansen, chef du Søllerød-kro, un restaurant étoilé de Copenhague, et son assistante Elisabeth Madsen.

Marie a pu se réjouir, mais Carl Philip aussi

Imaginée par Paul Bocuse en 1987, cette compétition mondiale de chefs cuisiniers est plus qu’un simple concours. Comme on peut le lire sur le site internet dédié, «le Bocuse d’Or est un laboratoire d’excellence, incubateur de talents où l’engagement, la passion, la technique et la créativité révèlent les plus grands cheffes et chefs de demain. C’est un tremplin unique pour celles et ceux qui souhaitent accéder à une reconnaissance internationale». Cette année les candidats des 24 équipes planchaient ...


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