Yahoo Actualités Le jeûne intermittent protègerait contre l’inflammation et le cancer du foie à condition de le mener de cette façon
La maladie hépatique chronique la plus courante est la stéatose hépatique non alcoolique. Non traitée, elle peut entraîner une inflammation du foie (stéatohépatite associée à un dysfonctionnement métabolique, NASH), une cirrhose du foie, et même un cancer. La stéatose hépatique est considérée comme une conséquence directe de l'obésité. Les maladies du foie gras non alcoolique entraînent souvent une inflammation chronique du foie et peuvent même provoquer un cancer. Des scientifiques du Centre allemand de recherche sur le cancer et de l'Université de Tübingen viennent de montrer que le jeûne intermittent peut réduire ces risques chez la souris.
« Des mécanismes de désintoxication »
Plusieurs études ont déjà montré que le jeûne intermittent était un moyen efficace pour réduire le poids et atténuer certains troubles métaboliques. L'équipe de Mathias Heikenwälder a testé chez la souris si cette approche pouvait également protéger le foie de la dégénérescence graisseuse et de l'inflammation chronique. Ces travaux sont publiés dans la revue Cell Metabolism. En expérimentant différentes variantes du jeûne intermittent, les chercheurs ont découvert que plusieurs paramètres déterminent la protection contre l'inflammation du foie. Le nombre et la durée des cycles de jeûne jouent un rôle, tout comme le début de la phase de jeûne. Un schéma alimentaire de cinq jours d’alimentation et deux jours de jeûne (5:2) est plus efficace (...)
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