Graver des recettes de cuisine, la nouvelle mode d’outre-tombe

La recette du fudge de Martha Kathryn Kirkham Andrews est l'attraction du cimetière de Logan City (Utah).
La recette du fudge de Martha Kathryn Kirkham Andrews est l'attraction du cimetière de Logan City (Utah).

Lieu de mémoire et espace de recueillement, une sépulture est la trace immuable de l'existence d'une personne. Elle est à agrémenter et à entretenir. Une photographie dans un cadre, une épitaphe évocatrice, un objet intime… Les idées ne manquent pas pour mettre en valeur la personnalité du défunt ou simplement lui témoigner son affection. Certains proches font preuve d'une originalité étonnante, notamment outre-Atlantique. Dans ses pages, jeudi 30 juin, The New York Times s'attarde sur la prolifération d'inscriptions inaccoutumées. La nouvelle « mode » au cimetière ? Honorer les disparus en faisant graver sur leur pierre tombale leur spécialité culinaire.

De leur vivant, ces cordons-bleus étaient renommés pour leur secret de cuisine, un héritage désormais partagé aux yeux du monde. Ainsi, à Castor (Louisiane), Charlie McBride a inscrit le cobbler à la pêche [dessert similaire à un crumble, NDLR] de sa mère dans l'éternité, dès le décès de celle-ci en 2005. Au cimetière de Logan City (Utah), le monument funéraire de la famille Andrews crée l'attraction depuis deux décennies avec sa recette de fudge au chocolat, une pâtisserie typiquement américaine. Devant une telle effervescence, leur allée a été renommée en 2019, « section Fudge ».

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