Yahoo Actualités Gastronomie : ces villes sont réputées pour leurs spécialités culinaires incontournables
Si vous passez par Saint-Vaast-la-Hougue (les huîtres), à marée basse, rejoignez à pied l’île de Tatihou, superbe réserve ornithologique qui lui fait face (ou prenez un bateau amphibie). Son fort et sa tour Vauban abritent un musée maritime. De l’autre côté de la France, Morteau n’est pas que le berceau d’une célèbre saucisse. Son musée de l’horlogerie rappelle que le Doubs a longtemps été une terre de savoir-faire en matière de montres.
Volcanique à Salers (la viande et le fromage), dorée à Juliénas (le vin)… La pierre façonne l’identité des villages français. Pérouges (la galette au sucre), dans l’Ain, est une ancienne bourgade commerçante construite en galets. Dans le Finistère, Locronan (le kouign-amann) est fait de ce granit gris typique de la Bretagne, âpre et romantique. Sa chapelle du XVe siècle abrite des vitraux contemporains signés de l’artiste Alfred Manessier.
À Saint-Marcellin (le fromage), dans l’Isère, ancien et moderne cohabitent également : joyau du patrimoine du XXe siècle, la maison d’architecte Le Bateau ivre n’est qu’à un jet de pierre d’une église du XIIe. Plus ancienne encore est la crypte carolingienne de l’abbaye de Flavigny-sur-Ozerain (les bonbons à l’anis), fondée en 719. Et si les rues dans lesquelles on déambule aujourd’hui sont paisibles, certains endroits portent un lourd passé, comme Lautrec (l’ail rose), théâtre au XIIIe siècle de la guerre menée par l’Église contre les Albigeois.
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