Yahoo Actualités France-Maroc : 8 recettes d’apéro pour réconcilier tout le monde devant la demi-finale
COUPE DU MONDE - C’est le grand soir ! À 20 heures, l’Équipe de France retrouve celle du Maroc pour disputer une place en finale de Coupe du Monde de Football au Qatar. Le match est l’occasion de se retrouver, entre amis, autour d’un apéritif. Pour ceux qui cherchent une alternative aux pizzas surgelées et aux chips, sans pour autant passer des heures en cuisine, nous avons déniché des recettes faciles et festives inspirées de spécialités françaises et marocaines.
Le zaalouk marocain
Ce caviar d’aubergines — que l’on retrouve également dans d’autres pays du Maghreb — est parfait pour être dégusté avec du pain à l’apéro. Il existe différentes recettes à base d’aubergines (grillées ou bouillies), de tomates et d’ail à consommer chaudes ou froides. Vous pouvez le préparer en suivant le pas-à-pas de La Cuisinière Masquée sur TikTok.
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Le briouate de viande hachée
Dans ces petits chaussons en forme de triangles, on retrouve des garnitures sucrées (amande, fleur d’oranger, miel, cannelle…) ou salées, comme proposé ici. En versions salées, les triangles (ou rouleaux) croustillants, à base de feuilles de brick, sont farcis à la viande hachée, au poulet, aux légumes ou au fromage, le tout agrémenté d’une multitude d’épices parfumées. Vous pourrez les servir tièdes ou froids. Voici la recette de @cuisinonsencouleurs sur TikTok.
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Les olives marinées
Cette recette ultra-simple à préparer épatera à coup sûr vos convives. La marinade se conserve quelques semaines dans un bocal au réfrigérateur. Vous pourrez varier les plaisirs en remplaçant les aromates de la recette par du thym, de l’origan, des feuilles de lauriers, du persil ou encore de la coriandre. Sur TikTok, @dinnerswithdave dévoile une recette épicée.
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La taktouka
Tomates, poivrons, oignons, ail… La taktouka est une salade composée de légumes. Simple et rapide, cette recette traditionnelle se sert chaude, tiède ou froide. De la préparation à la cuisson, il ne vous faudra que 15 minutes, comme le montre la recette de @don_sido_. Elle peut être accompagnée de morceaux de pain croustillants.
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Les torsades au fromage
Rien de plus simple que de réaliser cette recette gourmande qui ne demande que quatre ingrédients : une pâte feuilletée, un sachet d’emmental, de l’origan et un jaune d’œuf. Comme @comptoir.cuisine, vous pourrez réaliser une dizaine de flûtes feuilletées.
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Les accras de morue
Pour un apéro relevé, pourquoi ne pas essayer ce classique de la cuisine antillaise ? Suivez cette recette de @cuisineafrocaraibeenne dégotée sur TikTok pour obtenir des beignets croustillants et moelleux.
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La tapenade
La cuisine provençale regorge de recettes conviviales parfaites pour les apéros festifs. Avec cette recette de @mariefoodtips, direction Marseille.
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La tarte du soleil au parmesan et au pesto
Préparée avec deux pâtes feuillées, cette tarte en forme de soleil est une recette à partager. Sur TikTok, @entertainingwithbeth propose une version avec du pesto. Vous pouvez aussi le remplacer par de la sauce tomate, utiliser de la mozzarella ou ajouter des graines de sésames.
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