Les fast-foods existaient déjà durant l'Antiquité

Si vous croyez que les fast-foods ont vu le jour aux États-Unis dans la tête d'un certain McDonald's, détrompez-vous ! Il convient de définir ce qu'est un fast-food : c'est un lieu où on peut avoir à manger très rapidement et le repas peut être pris sur place ou emporté. Le plus souvent, le fast-food est synonyme de nourriture de qualité moyenne, mais, de plus en plus, l'offre des fast-foods s'étoffe et certains tirent leur épingle du jeu en proposant une cuisine de qualité réalisée rapidement et à des prix abordables. Vous allez voir que le parallèle avec les fast-foods de l'Antiquité est troublant.

Le fast-food d'aujourd'hui, nous l'associons aux hamburgers et à la célèbre marque McDonald's. Mais selon les archéologues, le fast-food existe depuis la Rome antique. Grâce à des fresques et à des fouilles, les archéologues ont été en mesure d'identifier un service de restauration qui fait penser à nos fast-foods actuels. Il s'agit d'un thermopolium ou thermopolia. Ces établissements fournissaient un repas "vite fait bien fait", accompagné d'une boisson et servi directement sur un comptoir. La Rome antique aurait donc, selon les archéologues, inventé la restauration rapide. Sur certaines fresques, ils ont même pu découvrir l'offre de restauration avec le prix du vin ou encore la composition des menus. Des amphores ont été trouvées sur place et certains fast-foods avaient une bonne réputation, car les produits y étaient de qualité. D'autres fast-foods de la Rome antique étaient moins (...)

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