Yahoo Actualités Elle meurt après avoir mangé… un sushi roll (et ce n'était pas à cause du poisson)
Âgée de 64 ans, une Américaine prénommée Donna Ventura est décédée après avoir mangé un sushi roll qui contenait des morilles. Des champignons qui peuvent s’avérer toxiques lorsqu’ils sont crus.
La dégustation de sushis a viré au drame, une terrible histoire relatée par Pourquoi docteur. Alors qu’elle venait d’engloutir quelques rouleaux de poisson cru, une sexagénaire prénommée Donna Ventura a commencé à se sentir mal. Ses amis, attablés à ses côtés, ont tout de suite pensé qu’il s’agissait d’une intoxication alimentaire. À tort. Il s’agissait d’un mal bien plus grave.
Transférée d’urgence à l’hôpital, Donna Ventura a vu son état se détériorer très rapidement. Sur place, elle a même subi un arrêt cardiaque avant que les médecins parviennent à faire repartir son cœur. D’après leurs conclusions, la cause de ses troubles n’était pas le poisson des roll, mais les morilles qui les constituaient. Elles n’étaient pas bien cuites et ces champignons peuvent s’avérer toxiques lorsqu’ils sont crus.
Face à cette situation, le corps médical a tout fait pour tenter de la sauver… en vain. Les traitements n’ont pas eu l’effet escompté et les toxines présentes dans l’aliment ont progressivement détruit ses reins et son foie et endommagé son œsophage ainsi que sa trachée.
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“J’ai pris ma décision et c’est fini’”
Les douleurs se sont accentuées et Donna a commencé à avoir de plus de mal à parler, à avaler et à respirer. Et lorsque les médecins ont voulu l’alimenter par sonde, un procédé qui permet de nourrir une personne directement dans l’estomac ou l’intestin grêle, la sexagénaire a refusé. "Lorsque vous êtes mariés aussi longtemps que je l'étais, vous pouvez comprendre le langage corporel et l'apparence de votre partenaire. La troisième ou la quatrième fois que je lui ai parlé (de la sonde alimentaire), j'ai eu le regard qui disait : j'ai pris ma décision et c’est fini, je n'en parle plus", a expliqué son mari suite au drame.
Finalement, comme le redoutaient ses proches, Donna est décédée après s’être battue pendant deux semaines et après avoir pris le soin de partager un dernier “Je t’aime” à son mari sur une feuille de papier. Selon les derniers éléments divulgués, Donna n’a pas été la seule victime de ces champignons. Au total, 50 autres clients, du même restaurant, ont déclaré avoir été malades après en avoir mangé. Trois personnes ont été hospitalisées, et une autre, un septuagénaire, a succombé.
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Pour rappel, consommées insuffisamment cuites ou en grande quantité (quelques centaines de grammes), les morilles peuvent être responsables de symptômes neurologiques, accompagnés ou non de troubles digestifs. Dix à douze heures après le repas, les patients se plaignent de troubles de la vue, de vertiges, de tremblements, d’instabilité et d’incoordination à la marche. Ces symptômes sont parfois précédés de troubles digestifs, nausées, vomissements, diarrhées, ballonnements, douleurs abdominales, selon le centre belge antipoisons.
