Cette cocotte, numéro 1 mondial de la marmite de luxe, est fabriquée en France

Aussi increvable que massive (4 kilos pièce !), la cocotte est garantie à vie. Mais c’est surtout l’usine picarde où elle est fabriquée depuis 1925 qui a fait preuve d’une résistance à toute épreuve. Le Creuset est l’idée de deux Belges, le fondeur, Armand Desaegher, et l’émailleur, Octave Aubecq, qui traversent la frontière, unissant leurs savoir-faire pour produire des ustensiles en fonte à Fresnoy-le-Grand. Occupé par les Allemands, l’établissement renaît de ses cendres une première fois à la Libération.

En 1954, il fait appel au célèbre designer franco-américain Raymond Loewy pour relooker sa cocotte : la "coquelle" devient son premier best-seller. Menée au bord de la faillite par des erreurs commerciales, l’entreprise est rachetée en 1988 par un milliardaire sud-africain, Paul Van Zuydam, qui modernise avant de s’attaquer au marché international avec succès : 95 % des ventes se font désormais à l’étranger.

Aujourd’hui, Le Creuset est le numéro 1 mondial de la marmite de luxe (2 millions de pièces vendues chaque année), devant un autre Français, l’ Alsacien Staub. Ces cocottes ? De vraies poules aux œufs d’or !

La composition de l’alliage de fer et de carbone est un secret de fabrication. Chauffé à 1 500 °C, coulé dans un moule de sable, le métal est poncé avant application de l’émail. L’orange a la cote en France, le rose au Japon, le bleu aux Etats-Unis.

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