Yahoo Actualités La cheffe Hilda Baci bat le record de la plus longue session de cuisine et entre au Guinness World Record
CUISINE - De longues heures à éplucher, ébouillanter, rôtir, faire revenir… La cheffe nigériane Hilda Baci a décroché le Guinness World Record de la plus longue session de cuisine en solo après un marathon de 93 heures et 11 minutes sans interruption, a confirmé ce mardi 13 juin l’organisation spécialisée dans la labellisation de records plus ou moins farfelus.
Hilda Baci, 26 ans, a commencé à cuisiner jeudi 11 mai à 16h et a continué de préparer, debout, des plats nigérians pendant les quatre jours suivants. Une épreuve physique à laquelle la Nigériane s’était entraînée auparavant en allant dans une salle de sport.
Il faut dire que les règles pour établir un nouveau record sont très rigoureuses : interdiction de dormir et de s’asseoir, sauf durant les pauses de cinq minutes auxquelles la cheffe avait droit toutes les heures.
« Mettre la cuisine nigériane sur la carte »
Au total, Hilda Baci a cuisiné plus d’une centaine de recettes, tels que du riz jollof, ainsi que différents types de riz et de pâtes, et a également fait de l’akara, un aliment de rue populaire à base de purée de haricots frits. La nourriture a été distribuée aux invités, selon la BBC.
À la suite de sa prouesse, Hilda Baci avait déclaré en conférence de presse que son exploit réalisé du 11 au 15 mai ambitionnait de « mettre la cuisine nigériane sur la carte, pour mettre les jeunes femmes africaines sur la carte ».
« Après un examen approfondi de toutes les preuves, le Guinness World Records peut maintenant confirmer que… Hilda Baci a officiellement battu le record du plus long marathon de cuisine (individuel) », a déclaré l’organisation dans un communiqué.
Selon le Guinness, elle a battu le précédent record qui était de 87 heures et 45 minutes, détenu par la cheffe indienne Lata Tondon en 2019.
Un soutien politique
La tentative d’Hilda Baci a captivé le pays. Des politiciens et des célébrités se sont arrêtés pour l’encourager. Plusieurs personnalités de haut rang, dont le gouverneur de l’État de Lagos, le vice-président du pays à l’époque et la star nigériane de musique afrobeats Tiwa Savage lui ont rendu visite pendant son marathon culinaire. Le président Muhammadu Buhari a pour sa part partagé sa joie dans un message publié sur Twitter.
I share the immense joy of all Nigerians as Hilda Bassey Effiong (Hilda Baci) makes history by breaking the world record for longest cooking marathon. A great day for Nigeria. We're all very proud of what she has personally accomplished—and placing Nigeria in the global spotlight pic.twitter.com/X69PadrjxV
— Muhammadu Buhari (@MBuhari) May 15, 2023
« Je veux que les recettes nigérianes soient propagées dans le monde entier. Je veux que ce soit une chose normale de faire de la soupe Egusi dans un foyer américain », a également déclaré la cheffe nigériane, en référence à l’un des plats emblématiques du Nigeria. « Je veux que vous puissiez entrer dans n’importe quel supermarché au hasard et trouver des ingrédients nigérians », a-t-elle continué avant de préciser que sa passion pour la cuisine était inspirée des techniques culinaires de sa mère.
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