Cadeaux, Champagne, saumon… Comment les magasins essaient d’alléger la facture des consommateurs pour Noël
Champagne, saumon fumé, foie gras, cadeaux… La facture des consommateurs pour les produits de Noël est souvent salée. Et cette année, avec l’inflation qui sévit toujours sur l’alimentaire, ça ne devrait pas s’arranger. Car il faudra s’attendre à une hausse de tarifs sur le foie gras de l’ordre de 10%, tout comme sur les spiritueux et les champagnes, et de quelques centimes sur le saumon fumé.
Les prix augmentent mais les consommateurs ont décidé de dépenser moins ! Selon une étude de Cofidis menée en partenariat avec CSA Research, ils comptent allouer 120 euros pour leurs repas de fêtes de fin d'année, soit 7 euros de moins que l’an passé. Alors, pour que fête et plaisir restent au rendez-vous, les magasins mettent en place des opérations pour contenir les dépenses des clients. Bons samaritains ? Peut-être. Mais les enseignes sont surtout à la recherche de solutions pour préserver leurs ventes sur cette période. Et tous les moyens sont bons !
Pour rester accessibles au plus grand nombre, les magasins sont allés à la recherche de fournisseurs proposant les meilleurs tarifs. Sur les alcools et les champagnes, Système U a choisi de s’approvisionner auprès de petits producteurs de Champagne, «qui ont des prix plus raisonnables que les grandes maisons», nous confie l’enseigne. En moyenne, cette sélection, baptisée “Club des vins et terroirs”, propose des bouteilles entre 19 et 23 euros l’unité. Auchan, de son côté, se félicite d’avoir réussi à négocier les meilleurs tarifs auprès de (...)
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