VOICI - Bleu, saignant, à point... toutes les durées de cuisson pour un steak parfait (1)

Jalapeño, Habanero, Ghost Pepper… rien qu’en lisant le nom de ces piments, vous ressentez un brasier dans votre bouche ? Certains piments peuvent atteindre un degré d’intensité stratosphérique, comme en témoigne l’échelle de Scoville. Comment cela fonctionne ? Quel est le piment le plus piquant ? Autant de questions qui vous brûlent les lèvres…