Le baijiu se fait une place aux enchères

Plus de 100 flacons de baijiu d'exception seront proposés en vente aux enchères le 6 décembre prochain par la maison de vente parisienne Millon. La majorité de ces bouteilles, d'une grande rareté, provient de la collection privée de Yaqing Wang, fondateur du groupe Famanni International, leader de l'importation et de la distribution du baijiu en France.

Peu connu en dehors des frontières de la Chine, le baijiu est le leader mondial des spiritueux avec plus de 10 milliards de litres consommés chaque année. Issu du sorgho souvent assemblé à d'autres céréales, il constitue une boisson populaire bon marché et de qualité inégale. Mais le baijiu fait également l'objet d'une production haut de gamme. Pour les Chinois fortunés, les bouteilles les plus chères représentent un symbole fort de la réussite sociale, à l'égal des grands crus français dans l'univers du vin. Certaines cuvées très anciennes peuvent atteindre des prix de plusieurs milliers d'euros. Deux lots de la prochaine vente, constitués chacun d'une bouteille très rare des années 1970, sont estimés entre 18 000 et 22 000 euros.

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