Yahoo Actualités Vin - 20 sur 20 pour une sélection de grands bordeaux
La onzième édition de l'opération « Carte sur table » aura lieu cette année du 20 mars au 20 avril. Créée en 2011 par la maison Duclot La Vinicole, un des plus importants négociants en grands crus de la place de Bordeaux. Cette opération permet aux clients de boire des grands vins, dont quelques étiquettes prestigieuses, sur des millésimes à parfaite maturité, qui peuvent être proposés à la bouteille ou au verre.
La 11e édition de l'opération "Carte sur Table" se déroulera du 20 mars au 20 avril © Benjamin_Deroche - Carte-sur-TableCette année, il sera possible de déguster des vins des millésimes 2018 (Domaine de Chevalier blanc) à 2006 (Château Lafite Rothschild) ainsi qu'un Château La Lagune 2015 en magnum, pour les grandes tablées. L'occasion, devenue rare, de mettre à l'honneur des vins et une région viticole dont l'image a beaucoup souffert, ces dernières années, de l'envolée des prix de certains crus face à la forte demande du marché international et des phénomènes de spéculation. Vingt restaurants jouent le jeu cette année, du Carreau, à Bordeaux, brasserie conviviale proposant une cuisine de terroir, au restaurant étoilé L'Écrin (Hôtel de Crillon, Paris), sous la houlette de Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France 2022.
Les vins proposés :
La Clarté de Haut-Brion 2016, 2nd vin du Château Haut-Brion – pessac-léognan blanc – 100 €
Domaine de Chevalier 2018, cru classé de Graves – pessac-léognan blanc – 115 €
Château La Lagune 2015, 3e cru classé [...] Lire la suite
