A Vezin-le-Coquet, on caquette éthique

A rebours de l’agro-industrie, touchée par le scandale du fipronil, Pierrick Rigal élève ses volailles bio sans pesticides et au grand air.

Des poules qui s’ébrouent dans la poussière, d’autres qui creusent leurs nids dans la terre ou courent dans l’herbe : à Vezin-le-Coquet, près de Rennes, les volailles de Pierrick Rigal, au plumage d’un joli roux foncé, ne montrent pas le moindre signe de stress : elles ont quasiment tout l’espace qu’elles veulent pour vivre leur vie de poules pondeuses. «Les bacs à poussière, c’est leur manière de se nettoyer les plumes et d’éliminer les parasites. Si on leur enlève ça, on les empêche de se défendre elles-mêmes», commente l’éleveur, grand échalas intarissable sur les vertus de l’élevage au grand air.

Soleil et lumière. Ici, pour combattre les poux rouges, calamité des élevages industriels où ils peuvent provoquer de fortes mortalités, pas besoin de fipronil, le produit - interdit en France - à l’origine du scandale des œufs contaminés. Alors que le ministre de l’Agriculture, Stéphane Travert, s’est engagé mardi dans le Parisien à publier «le nom de l’ensemble des produits contaminés, avec les marques», Pierrick Rigal rappelle que les dégâts provoqués par ce parasite sont un «problème chronique des élevages industriels»,car les poules y sont enfermées.«En bio, on en a très peu : les poux rouges détestent le soleil et la lumière. Quand les poules sont dehors, elles se roulent dans la poussière et les éliminent. On ne peut pas avoir recours à des solutions chimiques pour combattre les parasites. On est obligés de bien les connaître pour les maîtriser et limiter leur impact. On vit avec.»

Ce trentenaire débonnaire qui s’est installé avec sa sœur sur une exploitation de 800 poules pondeuses (que vient compléter une «ferme pédagogique») n’en a pas moins ses propres recettes pour soigner ses poules. Toutes ou presque à base de macération de plantes. Mélange d’armoise, de thym et d’ail en guise de vermifuge, de curcuma et d’artichauts (...)

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