Quel est le temps de cuisson des œufs mollets ?

Les œufs mollets sont cuits dans l'eau bouillante avec leur coquille, contrairement aux œufs pochés. Une fois que l'eau est portée à ébullition, les œufs peuvent être plongés dedans à l'aide d'une cuillère à soupe pour éviter qu'ils se cassent. Puis il faut attendre 6 minutes avant de les retirer. Voici le temps de cuisson parfait pour obtenir de bons œufs mollets. Une fois ce délai écoulé, il est très important de retirer les œufs de l'eau, car ils risquent de continuer de cuire et donc de devenir durs. Ils doivent enfin être plongés dans l'eau froide, voire glacée, pour stopper totalement la cuisson. Par ailleurs, il existe quelques petites astuces pour être sûr de réussir ses œufs mollets.

Pour savoir si un œuf est mollet, vous pouvez utiliser la méthode suivante :

Pour cuire un œuf mollet, faites bouillir de l'eau, ajoutez l'œuf délicatement et laissez-le cuire pendant environ 5 à 6 minutes. Retirez-le immédiatement et plongez-le dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Épluchez délicatement la coquille avant de servir. Il peut falloir un peu de pratique pour atteindre la consistance parfaite des œufs mollets, car cela dépend de nombreux facteurs. N'hésitez pas à ajuster le temps de cuisson en fonction de vos préférences personnelles.

Il est possible de préparer des œufs mollets coulants ou pochés au micro-ondes, bien que le résultat puisse varier par rapport aux méthodes traditionnelles de cuisson. Voici comment vous pouvez procéder :

Ingrédients :

Instructions :

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