Huit spots tendance à découvrir lors des Rencontres d’Arles

Chaque été, Arles vit au rythme de la photographie contemporaine avec le festival international des Rencontres. Si la cité romaine accueille des dizaines d'expositions en tout genre à travers ses chapelles, musées, fondations, galeries et jardins à l'occasion de la 55^e édition, le centre-ville s'anime, à son tour, de nombreuses initiatives créatives comme de concept stores singuliers et de chefs en vue qui réveillent, le temps d'une saison, les papilles des festivaliers.

Simone : revoir grand-mère

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Après le succès de Simon & Paulette, il y a quelques saisons, l’enfant du pays et chef chevronné Numa Muller revient avec Simone, du nom de sa grand-mère : installé jusqu’en octobre place Voltaire, il reprend les rênes du restaurant de l’hôtel Voltaire avec une farandole de produits locaux et recettes d’antan cuisinés dans l’esprit d’un retour de marché. On craque pour l’œuf mayo-garrigue, céleri rémoulade à petit prix (8 euros), pour la très créative betterave en croûte de sel, brousse de chèvre fumée et sabayon épicé gojuchan (10 euros) ou pour le tartare de veau, huître de Camargue, câpres et panko croustillant (12 euros).

De 8 à 24 euros le plat, 35-45 euros environ pour un repas.1, place Voltaire. Ouvert du jeudi soir au dimanche au lundi soir. www.simonepopups.com

Lee Ufan Arles : oser l'autre fondation

© Frederic Leclere

Bien souvent, on n'associe Arles uniquement à Luma. Et pourtant, l'artiste coréen Lee Ufan a lui aus [...] Lire la suite