Yahoo Actualités Cyril Lignac nous fait visiter son nouveau restaurant parisien
À Paris, Cyril Lignac écrit une belle histoire rive gauche. C'est là-bas qu'il a, jadis, décroché sa première étoile pour son restaurant le Quinzième, aujourd'hui transformé en Ischia, néo-trattoria chic. C'est là-bas également, du côté de Saint-Germain-des-Prés, que la médiatique toque, qui fut juré du concours culinaire Top Chef à l'origine, a développé son petit empire avec, entre autres, un bistrot d'atmosphère (Aux Prés), un comptoir d'obédience chinoise lancé l'été dernier (Dragon) et le Bar des Prés, devenu en quelques années un hit « sushi-esque ».
À tel point que ce dernier fait des petits. Après Londres et le quartier de Mayfair, le Bar des Prés investit la rive droite parisienne, où Lignac possède déjà le bistrot Chardenoux. Depuis cette semaine, Paris compte donc un deuxième Bar des Prés, dans le 8e arrondissement, près de la rue Montaigne, d'où son nom. Une bonne nouvelle tant le quartier manque de tables d'intérêt.
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Bar des Prés Montaigne : c'est du tout cru !
D'une taille légèrement supérieure et d'une forme plus carrée, le petit frère reprend les codes de son aîné de la rue du Dragon, dont il porte à l'évidence le même ADN. Toujours à la manœuvre côté design et architecture, le studio KO a imaginé un écrin fusionnant les inspirations. Bois, marbre et touches florales se mêlent tandis que le bar fait face à un alignement de petites alcôves propices à la dé [...] Lire la suite
