Restaurants en Provence : trois nouvelles adresses à découvrir d’urgence

Semaine après semaine, la scène culinaire française démontre sa vitalité. À Paris, depuis la rentrée, de nouveaux restaurants ont fait leur apparition, que ce soit Espadon, la table gastronomique du Ritz emmenée par Eugénie Béziat, ou Hémicyle, le nouvel établissement de Stéphane Manigold.

Le Point arpente également les villes dans toute la France pour y dénicher des pépites, comme Kin, très belle table fusion située à Marseille, ou encore L'Auberge de la Forge, à Lavalette près de Toulouse, l'un de nos derniers coups de cœur. Cette semaine, direction la Provence et plus particulièrement le Luberon, massif du Vaucluse connu pour ses adresses raffinées, ses paysages splendides et son climat doux. L'arrière-saison est un excellent moment pour l'arpenter.

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Trois restaurants coup de cœur en Provence, dans le Luberon

Encore plus cette année avec une véritable agitation de la petite scène gastronomique. Outre Christophe Bacquié, ancien chef trois étoiles du Castellet qui a ouvert Le Mas des Eydins, sa propre maison d'hôte, avec sa femme Alexandra, d'autres toques ont débarqué dans les environs. Voilà de quoi garnir son carnet d'adresses.

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