Yahoo Actualités Pourquoi est-on plus ivre quand on boit de l’alcool en avion ?
Boire un verre de vin ou une coupe de champagne dans les airs vous donne l’impression d’être plus ivre qu’à l’accoutumée ? Il y a des raisons scientifiques à cela.
Un verre d’alcool en avion peut vraiment vous faire planer. Outre l’euphorie des vacances en perspective ou l’angoisse du décollage, boire une mignonnette de whisky, de vin ou de champagne dans les airs peut multiplier jusqu’à trois fois les effets de l’alcool par rapport à une consommation en bord de mer. Comment cela s'explique-t-il ?
Les raisons de l’ivresse accentuée en avion
La pression atmosphérique d’abord. La cabine a beau être pressurisée, la pression ressentie lors d’un vol long courrier est la même qu’à 2400 m d'altitude. Plus on monte en altitude, plus la quantité d’oxygène que nous inspirons diminue. Ce que l’on appelle aussi l’hypoxie d’altitude a des impacts concrets sur le cerveau. “Les neurones fonctionnent moins bien et l’influx nerveux ne circule pas aussi efficacement”, explique le Pr Henri Marotte, enseignant en médecine aéronautique à l’université Paris Descartes à Allodocteurs. La conséquence concrète est que la sensation d’ivresse est accentuée par rapport à une consommation sur terre.
Autre raison décrite par Benoît Marsan, chercheur et formateur en chimie du vin à l'Université du Québec à Montréal au Figaro : la déshydratation. “L'air que l'on respire à l'intérieur de l'avion provient de l'extérieur. À haute altitude, il est froid et très sec”, explique-t-il. Ce qui accentue la déshydratation de l’organisme. Et plus le corps est déshydraté, plus “la quantité d'alcool qui pénètre dans notre sang” est grande.
Attention aux bulles
En avion, boire un verre de vin de 10cl à 12% est-il équivalent à boire une coupe de champagne de 10 cl à 12% ? La réponse est non. En cause, les bulles des boissons pétillantes qui contiennent du gaz carbonique. Celui-ci a pour propriété de dilater les vaisseaux sanguins, notamment ceux du système digestif qui absorbent plus rapidement l’alcool. Le taux d’alcoolémie atteint ainsi plus vite son pic maximal, ce qui peut causer des débordements dans les avions.
Agression de membres de l’équipage, tentative d’ouverture des portes de secours… Ryanair a pris des mesures en juin dernier pour limiter la consommation d’alcool à bord. Il est désormais interdit de consommer de l’alcool acheté en duty-free pendant les vols. Mais les passagers ont toujours la possibilité de boire les mignonnettes vendues à bord, ce qui reste suffisant pour être pompette dans les airs.
VIDÉO - Dr Christian Recchia : "Attention, vous ne le savez pas mais vous êtes peut-être déjà alcoolique"
