Pourquoi les juifs ne mangent-ils pas de fruits de mer ?

Les juifs ne mangent pas de fruits de mer, car leur religion a interdit cela. En effet, selon la Torah que les juifs considèrent comme la parole de Dieu, les êtres humains ne devraient manger que des animaux marins qui ont des écailles et des nageoires. Autrement dit, parmi les animaux qui vivent dans l'eau, seuls les poissons peuvent être mangés. Les fruits de mer n'ayant ni écailles ni nageoires ne sont pas considérés comme des animaux aquatiques comestibles dans le judaïsme. Il est donc formellement interdit de les manger, car ils ne sont pas kasher. Pour information, les fruits de mer comprennent les mollusques, les algues, les crustacés et les échinodermes.

Le mot hébreu kasher signifie littéralement "préparé". Les aliments autorisés par la Torah et préparés selon la loi juive sont kasher, on y retrouve :

La Torah interdit de manger de la viande et du lait ensemble, et interdit même de les cuisiner ensemble. Par mesure de protection, les Sages interdisaient de manger de la viande et des produits laitiers au même repas, ou de les préparer avec les mêmes ustensiles de cuisine. Par conséquent, une cuisine kasher devrait avoir deux ensembles distincts de casseroles, poêles, assiettes et couverts, un pour la viande et l’autre pour les produits laitiers. Il faut attendre jusqu'à six heures après avoir mangé de la viande avant de manger des produits laitiers. Cependant, la viande peut être consommée après les produits laitiers. Avant de manger de la viande après un repas de produits (...)

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