Pourquoi certains yaourts contiennent-ils de la gélatine de bœuf ?

Libération.fr

20 septembre 2018 à 2:36 PM

L’ONG Foodwatch a dénoncé jeudi la présence de substances animales cachées dans des produits de consommation courante, dont des yaourts Yoplait. La pratique concerne presque exclusivement les produits 0 % : sans crème de lait, pas d’onctuosité. Il faut donc faire illusion… avec de la gélatine, subterfuge idéal.Photo DR

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