Yahoo Actualités Philippe Etchebest en larmes : le chef fend l’armure à l’évocation de son père
Une émotion palpable. Ce lundi 11 mars, Philippe Etchebest était Un chef au bout du monde, au cours du documentaire de M6. Après un premier numéro aux îles Marquises, cette fois, c’est à la découverte de la Louisiane que le célèbre chef est allé. Mais une rencontre en particulier ne l’a pas laissé de marbre. Il s’agit d’un homme d’un certain âge qui évoquait sa relation à la nourriture et par conséquent à son père. "Mon père cuisinait la dinde comme personne. Le goût était remarquable. Oh mon Dieu… Ça me fait pleurer", confie l’homme, ému. Et de développer : "Il mettait tout son amour dans cette nourriture pour sa famille. Et nous, on ne se retenait pas, on profitait. C’était la patience, l’amour et tout le temps qu’il y consacrait."
Philippe Etchebest fond en larmes
Surtout, il se souvient qu’en le regardant manger son père lui demandait sans cesse s’il était "sûr d’en avoir assez". Une interrogation qui résonne encore en lui. "Parce que la nourriture est une manière d’exprimer ton amour, non ? S’il n’y avait pas eu mon père et ma mère - mais mon père, surtout -, je ne serai pas qui je suis", conclut l’homme. De quoi toucher en plein cœur Philippe Etchebest. "Je comprends. J’ai senti… beaucoup d’émotions quand tu parlais de ton papa et du travail qu’il a fait pour vous", lui assure ce père de famille qui était tellement ému qu’il a dû s’arrêter à plusieurs reprises (...)
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