Paul Pairet (Top chef) divorcé de Ralda, la mère de son fils : la manière "extraordinaire" dont il est tombé amoureux d'elle

Paul Pairet est de retour en force sur la scène culinaire. Le célèbre chef risque bien de faire de l'ombre à ses confrères parisiens puisqu'il s'apprête à ouvrir les portes de son premier restaurant dans la capitale. À la carte, il sera possible d'y retrouver un plat très symbolique inspiré de son ex-femme et mère de son fils.

Paul Pairet renoue avec la restauration française ! Après plus de vingt ans passés en Asie où il y a ouvert plusieurs établissements culinaires, le célèbre chef de 58 ans se prépare à ouvrir les portes de son premier spot à Paris. Baptisé Nonos & Comestibles, il sera installé au sein de l'Hôtel de Crillon, place de la Concorde, dans le 8 arrondissement. Les clients y seront accueillis à compter du 25 janvier 2023.

Paul Pairet leur proposera le grill à la française grâce à une "cuisine intemporelle" et que tout le monde aime."Je vais servir du steak frites sur la place la plus prestigieuse de Paris", s'est- il amusé lors d'une interview pour Paris Match. La figure de Top Chef fera également une offre deli chic avec une sélection de fruits de mer, charcuteries, poissons fumés et fromages. Il sera possible de se régaler à partir de 6 euros mais les prix pourront vite grimper et dépasser les 200 euros.

Paul Pairet va aussi apporter un peu de ce qu'il a découvert du reste du monde entier dans ses plats et plus particulièrement la soupe Buntut (une soupe de queue de boeuf) "qui le fit tomber amoureux de son ex-épouse Ralda, la mère de son fils Léon, 19 ans", comme on le lit dans les pages du magazine. "À l'époque, je travaillais à Jakarta et j'avais souvent goûté à ce pot-au-feu indonésien parfumé de...

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