Yahoo Actualités La Meilleure Boulangerie de France (M6) - Noémie Honiat : "J’ai pris quelques kilos, mais ça en valait la peine !"
Noémie Honiat, Michel Sarran et Bruno Cormerais annonceront, en fin de semaine, quel établissement sera sacré Meilleure Boulangerie de France 2024. La jeune femme aveyronnaise de 35 ans raffole du programme autant que des bonnes choses qu’elle y a dégustées cette saison : « Nous avons rencontré 238 artisans et j’ai pris quelques kilos. J’ai dû changer ma garde-robe, mais ça en valait la peine ! »
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Passionnée par le terroir et ses délices, Noémie Honiat reconnaît avoir été surprise par une spécialité : « En Vendée, j’ai goûté un préfou, très fortement aillé, à 8 heures du matin ! Je m’en souviendrai ! » Entourée de son mari, Quentin Bourdy (rencontré dans Top Chef en 2012, ndlr) et de leurs deux enfants, Zaccharie et Evie (7 et 6 ans), Noémie est sur tous les fronts : « Je suis traiteur et, avec Quentin, nous ouvrirons Respounchou, une nouvelle table, à Saint-Igest (12), au printemps 2025. C’est beaucoup de travail, mais on prend le temps de partager de bons moments avec nos enfants, avec qui nous adorons… faire des gâteaux ! » La boucle est bouclée !
La Meilleure Boulangerie de France, à 18h30 sur M6
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