Yahoo Actualités Mémoire : voici le régime le plus adapté à votre cerveau selon des chercheurs
Une alimentation équilibrée permet d’apporter des nutriments essentiels à une bonne santé physique et cérébrale. Mais si les liens entre l’alimentation et le fonctionnement du cerveau sont réels, « ils sont aussi très complexes », soulignent Hélène Amieva, Professeur des Universités en Psychogérontologie et membre du Conseil Scientifique de l’Observatoire B2V des Mémoires, et Guillaume Ferreira, Directeur de recherche en nutrition et cerveau à l’INRA à Bordeaux. « Aucun aliment, aussi bénéfique soit-il, ne peut à lui seul améliorer la mémoire ou contrer les effets du vieillissement sur le cerveau », rappellent les deux chercheurs dans un communiqué récent. « C’est un ensemble de nutriments, exerçant des effets synergiques qui, au long cours, peut avoir un effet bénéfique sur notre santé cérébrale. » Et puisque notre cerveau utilise à lui seul jusqu’à 25% de l’apport énergétique que nous lui fournissons, quel est le meilleur régime alimentaire pour l’aider à fonctionner au mieux ? Sans surprise, les experts répondent qu’un régime alimentaire déséquilibré, riche en lipides saturés et en sucres, a un impact négatif sur la mémoire. « Il convient d'être particulièrement vigilant durant l’adolescence, période cruciale de maturation cérébrale, où l’hippocampe est particulièrement sensible à notre environnement alimentaire », précisent-ils.
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