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Le lait du dromadaire est-il comestible ?

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Le dromadaire, ou chameau d’Arabie, est un mammifère artiodactyle qui possède une bosse là où le chameau en possède deux. Majoritairement présent en Afrique du Nord, il habite les déserts chauds comme le Sahara et dispose d’une anatomie qui lui permet de résister aux fortes chaleurs, aux périodes de sécheresse relativement fréquentes dans les zones désertiques et à la sous-alimentation. Le dromadaire est un animal présent dans des pays comme la Mauritanie, l’Algérie, l’Inde, le Maroc ou encore la Turquie, mais l’essentiel de la population se trouve concentré dans trois pays que sont la Somalie, le Soudan et l’Éthiopie. On compte aujourd’hui quelque 51 espèces de dromadaires différentes, pour une population estimée à vingt millions de dromadaires dans le monde. Le lait du dromadaire est-il comestible ?

À la question de savoir si le lait du dromadaire est effectivement comestible, nous répondrons par l’affirmative : non seulement il peut se boire, mais il est en plus vecteur de bienfaits pour l’organisme. En effet, le lait de dromadaire a une forte teneur en vitamine C et en fer, et il peut agir comme un régulateur de la glycémie. Il peut par exemple être conseillé en cas d’anémie. De même, le lait de dromadaire a une teneur en lactose moins élevée que le lait de vache, et peut donc se digérer plus facilement pour les personnes qui ont du mal à digérer un lait de vache typiquement vendu en supermarché. Au-delà de la vitamine C et du fer, boire du lait de dromadaire vous apportera (...)

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