Yahoo Actualités Le lait d'avoine mauvais pour la santé ? Des experts mettent en garde contre les inconvénients de cette boisson tendance
Présenté comme une alternative saine au lait de vache, le lait d’avoine a déjà conquis des millions de personnes à travers le monde. Mais attention, certains diététiciens ont tenu à mettre en garde les amateurs de ce produit de certains aspects néfastes.
Le lait d’avoine a tout pour plaire. Au fil du temps, il est devenu un incontournable pour les personnes intolérantes au lactose mais aussi pour celles dont l’objectif est d’éviter à tout prix les produits issus de l’exploitation animale. Mais attention car les bienfaits de cette alternative savoureuse au lait de vache sont bien souvent remis en cause par des diététiciens.
"Bien que le lait d'avoine soit délicieux, ce n'est malheureusement pas l'option la plus nutritive", a déclaré Marissa Meshulam au HuffPost. Tout d’abord, la plupart des laits d'avoine contiennent beaucoup moins de protéines (2 à 3 grammes par portion) que le lait ordinaire. De plus, comme l’a expliqué de son côté la nutritionniste Tamar Samuels, "le lait d'avoine a tendance à être plus riche en calories et en glucides que d'autres laits à base de plantes comme le lait d'amande et de soja". Par exemple, une tasse de lait d'avoine contient environ 100 à 150 calories et 16 à 20 grammes de glucides, comparativement au lait d'amande, qui varie de 45 à 100 calories par tasse, et un gramme de glucides.
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Attention au sucre
"Si vous souffrez d'hyperglycémie, vous devez également être prudent, car de nombreux produits laitiers à base d'avoine contiennent plus de sucre que d'autres substituts du lait", a-t-elle ajouté. Enfin, si vous êtes en proie à des ballonnements et des gaz, mieux vaut éviter cette boisson car les gommes et la carraghénane, qui la composent, peuvent augmenter ces symptômes.
En parallèle, les professionnels de santé ont également fait part de leurs autres préoccupations. Certains pointent du doigt la prévalence des pesticides utilisés pour la production de lait d’avoine mais aussi la manière dont cette boisson est préparée. De l'huile de canola à bas prix y est souvent incorporée pour atteindre l'onctuosité que l'on ne trouve souvent pas dans d'autres boissons non laitières comme le lait d'amande ou de soja.
Concrètement, "le lait d'avoine doit être enrichi en calcium, en fer, en vitamine A et en vitamine D pour le rendre nutritionnellement comparable au lait de vache", a conclu la diététicienne nutritionniste Vicki Shanta Retelny.
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