Dr Christian Recchia : "Vous pensez que les jus de fruits sont bons pour la santé ? Vous vous trompez"

Sous réserve qu’ils s’agissent de “jus de fruits”, nous avons tous tendance à croire qu’ils sont bons pour la santé. Une fausse croyance sur laquelle a souhaité revenir le docteur Christian Recchia. Comme il l’a rappelé au micro de Yahoo, il s’agirait en réalité d’un “faux-ami”. Par conséquent, sa consommation doit donc être contrôlée et mesurée.

Quotidiennement, de nombreuses erreurs sont faites et la première concerne la façon de le boire. Ainsi, lorsque vous buvez un verre de jus de fruits frais, vous devez impérativement le faire dans la minute. Et ce, quelle que soit la manière dont vous pressez les oranges. “Si vous pulvérisez une orange à plusieurs dizaines de milliers de tours, vous grillez toute la vitamine B et la vitamine C. Vous vous retrouvez donc avec un jus de fruits non vitaminé et il ne vous reste que du sucre”, a-t-il rappelé.

En revanche, si vous pressez une orange à la main, vous préservez toutes les vitamines. Malgré tout, il faut tout de même le boire dans la minute si vous souhaitez profiter de tous ses bienfaits car “l'air, la lumière et l'oxygène détruisent au moins à 50% en une minute la vitamine C”.

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“Un à deux par jour grand maximum”

La deuxième erreur concerne la quantité. Pour beaucoup, en boire reviendrait à donner un bon coup de fouet à l’organisme et certains décident donc d’en consommer plus que de raison. Mais le docteur Christian Recchia tient à le rappeler : un grand verre de jus de fruits équivaut à quatre oranges. “Est-ce que vous auriez l'idée de manger quatre ou huit oranges d'un coup?”, s’est-il questionné. Et si le premier cas est pour lui probable, le deuxième l’est beaucoup moins . Et “si c’est le cas, l’équilibre alimentaire chez vous est déséquilibré”.

En parallèle, il a tenu à revenir sur les jus de fruits pressés, achetés en supermarché et dont les bienfaits ne sont pas ceux imaginés. “Le produit a été pressé il y a un mois. Dans ce cas-là, ce n’est plus un jus de fruits mais un jus de sucre et ce n’est pas bon pour la santé”, a-t-il expliqué tout en rappelant la règle à suivre en la matière. “Le jus de fruits, c'est pressé lentement, le consommer dans la minute et dans tous les cas, c’est un à deux par jour grand maximum”.

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