Jorick Dorignac, vainqueur de « Top Chef » saison 15 : « J’ai accepté de me laisser aller »

Après une demi-finale particulièrement engagée, qui a vu s'opposer Jorick Dorignac, Clotaire Poirier et Valentin Raffali la semaine dernière, la quinzième saison de Top Chef, riche en nouveautés, s'est achevée mercredi soir par le duel entre les deux premiers cités. Lesquels se sont affrontés lors de l'épreuve du dîner de gala, organisée traditionnellement en fin de programme par les deux finalistes.

Et c'est Jorick Dorignac qui l'a emporté, succédant ainsi à Hugo Riboulet, sacré l'an dernier. Lors des derniers épisodes, il était coaché par la toque deux étoiles Stéphanie Le Quellec, nouvelle membre du jury cette année, comme Dominique Cren, cheffe française installée à San Francisco. Treize ans après son propre sacre, lors de la saison 2, Stéphanie Le Quellec a donc goûté de nouveau au plaisir de la victoire, mais, cette fois, par le biais de son poulain. Lequel nous confie son état d'esprit tout en levant le voile sur son avenir.

Le Point : Le tournage de la finale de la saison 15 de Top Chef s'est déroulé en décembre dernier sans que votre victoire ne soit annoncée. Quand avez-vous appris la bonne nouvelle ?

Jorick Dorignac : Il y a trois semaines. Nous avons tourné les 17 dernières minutes de l'émission : les interviews, le passage devant le couteau, etc. Ça a été une journée spéciale parce qu'il a fallu se remettre dedans, après des mois d'interruption. Tous mes proches étaient là, mes parents, ma sœur, mon neveu, mes amis, mon équipe. C'était quelque ch [...] Lire la suite