Haywards Heath, future première ville européenne à devenir végane ?

Rob Maynard / Getty Images

La ville de Haywards Heath a signé le Traité végétalien pour encourager ses habitants à adopter le régime vegan.

REGIME VEGAN - Un traité, 38 exigences : voilà qui devrait conduire les 34 000 habitants de Haywards Heath, au sud du Royaume-Uni, à changer de mode de vie prochainement. Le conseil municipal de la petite ville anglaise a signé le 21 juillet dernier le « Traité végétalien ». Le but ? Inciter ses résidents à cesser de consommer des produits d’origine animale pour lutter contre le changement climatique.

« Le conseil municipal a signé le Traité végétalien, une initiative visant à convaincre les dirigeants du monde entier d’inciter à abandonner progressivement les régimes impliquant des produits animaux au profit de régimes sans produits animaux », rapporte le quotidien britannique The Independent, dans un article publié le 15 août 2022.

À travers le monde, 17 villes ont déjà signé ce traité international créé en 2012, dont la mégalopole argentine Buenos Aires. Haywards Heath est la première ville à rejoindre l’initiative en Europe.

« La première étape d’un long parcours »

Parmi les 38 recommandations du traité, il est mentionné de ne pas construire de nouvelles fermes d’élevage ou d’abattoirs, d’interdire toute exportation de produits vivants et de ne pas convertir l’agriculture végétale en agriculture animale. Il est aussi indiqué de « réduire la consommation d’aliments d’origine animale par le biais de l’éducation dans les écoles » et d’introduire une taxe sur la viande et le poisson.

À Haywards Heath, comme le rapporte The Independent, les premières mesures mises en place visent à récompenser les écoles et entreprises qui promotionnent le régime vegan et à fournir suffisamment de matériel aux écoles pour éduquer les élèves sur leur empreinte carbone. « C’est la première étape d’un long parcours », appuie Richard Nicholson, conseiller municipal membre des Verts.

Dans la commune, cependant, tous les habitants n’approuvent pas la signature du Traité, comme le relève la journaliste Jane Dalton.

À 76 ans, Mike Bellew, se montre sceptique : « J’aime trop la viande […]. Et je pense qu’il y a de bien meilleures façons de lutter contre le changement climatique - il y a la quantité de voyages que les gens font. Et remplacer le gaz et le pétrole par des énergies renouvelables », argumente-t-il. « Je peux me passer de viande. Il y a des jours où je ne veux pas manger de viande », rétorque Sheila, sa femme, bien plus convaincue.

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