Yahoo Actualités Hélène Darroze : 7 mois après son ouverture, elle ferme son restaurant de burgers
Depuis plus de 20 ans, Hélène Darroze, sacrée meilleure cheffe du monde en 2015, incarne l'excellence de la gastronomie française dans son restaurant de la rue d'Assas (6e arrondissement de Paris). Mais ces dernières années, la cheffe landaise a, plus que jamais, occupé l'espace médiatique. Notamment en rénovant totalement cet établissement en 2019, renommé Marsan, et en récupérant deux ans plus tard la deuxième étoile Michelin perdue en 2010. Toujours en 2021, elle décrochait le graal, trois étoiles, pour son restaurant londonien situé dans l'hôtel The Connaught.
Hélène Darroze, ces dernières années, c'est aussi une popularité grandissante auprès du grand public à travers l'émission Top Chef, le crochet culinaire de M6 dont elle est membre du jury depuis neuf saisons. Et l'ouverture, en 2018, de son bistrot élégant Jòia, toujours à Paris. En mars dernier, Darroze annonçait le lancement de Jòia Bun, petite sœur street food de ce dernier. Mais sept mois plus tard, l'aventure est déjà terminée.
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Hélène Darroze ferme le restaurant Jòia Bun
C'est sur Instagram que la cheffe a annoncé la fermeture de son établissement, le 15 octobre en même temps qu'un nouveau projet. « Aujourd'hui nous avons décidé de nous recentrer sur d'autres importants projets, mais nous vous reverrons vite rue de la Michodière pour des aventures tout aussi excitantes. Nous vous tiendrons [...] Lire la suite
