Yahoo Actualités Emmanuel Macron en Jordanie: dans les coulisses du dîner de Noël avec les soldats français
Il ne manquait que les huîtres. Ce mercredi 21 décembre, les soldats français de l'opération Chammal, basés en Jordanie, ont eu le droit à un véritable repas de fête en présence du président de la République.
800 kg de volailles, 300 kg de pâté en croûte... Ce sont au total 3,5 tonnes de plats préparés dans les cuisines de l'Élysée qui ont été livrés par avion au milieu du désert jordanien.
"On s'applique autant pour nos militaires que pour un dîner d'État", assure au micro de BFMTV Fabrice Desvignes, chef des cuisines du palais.
Volaille aux morilles
Saumon fumé, foie gras, volaille aux morilles et bûche chocolat noisette étaient au menu de ce repas conçu pour être "réconfortant". "J'ai croisé un militaire qui m'a dit que qu'il avait n'avait pas mangé de fromage depuis sept mois", glisse le chef Fabrice Desvignes.
Sur X (ex-Twitter), Emmanuel Macron a affirmé au soldat son "immense fierté d'être à (leurs) côtés". Il a également "témoigné la reconnaissance de la Nation et dit en son nom qu’elle sait que vos familles vous manquent". "Elle sait vos sacrifices, votre courage, votre honneur", a-t-il ajouté.
Pour les militaires basés en Jordanie, la journée avait commencé comme toutes les autres. "On est partis en vol comme tous les matins", raconte le commandant Julien, chef de détachement Rafale.
L'opération Chammal compte 350 aviateurs et commandos en Jordanie, et 250 autres soldats en Irak et Syrie qui constituent le volet français de la coalition internationale lancée en 2014 contre Daesh et coordonnée par Washington. Le décès de trois militaires français cet été en Irak a rappelé que la France était toujours engagée dans la région où Daesh reste actif.
Depuis le début de la guerre entre Israël et le Hamas, les attaques de milices pro-iraniennes se sont multipliées notamment en Syrie contre des bases américaines, avec un réel risque d'escalade, selon les experts sécuritaires.
Vendredi, alors que le président se trouve toujours sur la base aérienne projetée au Levant, les derniers soldats français doivent s'envoler du Niger, après plus de dix ans de lutte antijihadiste dans la région.
